通報！海南這3批次食品不合格，涉及食用農產品、餐飲食品
時間：2021-03-12 10:09:25 來源：轉載食品伙伴網 點擊：326次
抽檢信息顯示，不合格產品中，食用農產品不合格樣品2批次，分別為?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤銷售的小海白螺、大海白螺，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規定。
氯霉素是一種廣譜抑菌劑，農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用氯霉素的動物性食品會對人體造成危害。
此外，還有1批次餐飲食品檢出不合格，為陵水椰林西哥湘菜館銷售的黃骨魚，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星在水產品中的最大殘留限量為≤100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的水產品，對人體健康有一定影響。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售，食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監管部門網站予以公布。
不合格產品信息
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序號
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標識生產企業名稱
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標識生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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樣品名稱
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樣品規格
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商標
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生產日期
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不合格項目||檢驗結果||標準值
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食品大類
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任務來源
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檢驗機構名稱
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備注
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1
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海口瓊山蔡桂梅海鮮攤
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?？谑协偵絽^鳳翔市場內魚攤
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小海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||0.3μg/kg||不得檢出
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食用農產品
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2023年海南省監督抽檢計劃
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?？诤ｊP技術中心
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2
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?？诃偵讲坦鹈泛ｕr攤
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海口市瓊山區鳳翔市場內魚攤
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大海白螺
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2020/12/4
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氯霉素||1.4μg/kg||不得檢出
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食用農產品
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2024年海南省監督抽檢計劃
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?？诤ｊP技術中心
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3
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陵水椰林西哥湘菜館
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海南省陵水黎族自治縣椰林鎮椰林南干道162號
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黃骨魚
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散裝
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2020/11/19
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恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)||260.2μg/kg||≤100μg/kg
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餐飲食品
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2020年海南省監督抽檢計劃
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海南省食品藥品檢驗所三亞分所
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（來源：海南省市場監督管理局）
本文關鍵詞：監督 管理 食用農產品 海南 食品 食品安全 抽檢 餐飲
