热99re久久免费视精品频软件-热99re久久精品香蕉-热99re久久精品精品免费-全午夜免费一级毛片-成人区精品一区二区不卡亚洲-成人日b视频

智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

行業資訊

京順寬粉鋁超標 過量食用影響神經
時間:2013-12-17 17:20:36 作者:管理員 來源:原創 點擊:2219次
    法制晚報訊 冬天是吃火鍋的旺季,筋道的寬粉備受食客青睞。然而,一些食客發現,一款來自河北省秦皇島市盧龍縣京源粉絲廠生產的"京順牌"寬粉,卻筋道得過頭了。寬粉下鍋后,用筷子夾不斷,嚼起來的感覺如同口香糖,嚼起來費勁。

記者將一包9斤的京順寬粉送到技術檢測分析中心進行檢測。根據《淀粉制品衛生標準》、《食品安全國家標準》的規定:淀粉制品中不得檢測出鋁含量。但是檢測分析中心依據國家有關標準,對記者送樣的京順寬粉進行了檢測,檢測結果顯示鋁含量高達285毫克/千克。

食品中鋁的應用

鋁在食品中的一般以硫酸鋁鉀的形式應用,用于油炸食品如油條時,在和面時加入適量。使用過多時,會有澀味。在蝦片中用約6g/kg,可使油炸食品松脆。

在果蔬加工中作為保脆劑可加約0.1%,加工京糕時,取山楂果泥量2%的該品,在深糖漿中加熱溶解,趁熱倒入山楂果泥中拌勻,再倒入成型器中冷凝后即成。加工白糖藕片時,將藕切片后浸于該品溶液中,可防止氧化褐變。浸漬后即在沸水中燙煮,在此過程中,先后加入約占鮮藕量0.8%的該品與3%的碳酸鈉,有利于改進品質。

作為腌漬品的護色劑,用量為0.2%~2%。作凈水劑用約0.01%。亦可用于海蜇,銀魚等的腌制脫水。

此外,在制作寬粉一類的面制品時,該品與無水硫酸鋁鉀(燒明礬)一樣亦為配制復合膨松劑的重要原料之一。

鋁能讓膨化、煎炸食品松脆或疏松,讓淀粉制品口感筋道。那么,日常生活中,哪些食物中毒需要添加含鋁元素的制品,容易造成鋁超標?

1、那些松脆得異乎尋常的膨化食品和薯片,以及油炸后迅速膨大的蝦片等;

2、特別松脆可口的油條、油餅、薄脆、麻花等;口感特別筋道爽滑的粉條、粉絲等;

3、泡打粉,以及吃起來疏松多孔、帶點澀味的面點零食;

4、標簽上寫明含有“明礬”、“枯礬”、“礬”、“硫酸鋁鉀”等成分的食品。

危害

鋁本身很容易在人體中蓄積,比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積,會對神經系統,免疫系統造成一定的危害,同時影響鐵、鈣等成分的吸收,導致骨質疏松,貧血。如果在大腦中產生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀!

相關規定和檢測

由于過量食用鋁會對人體造成很大的傷害,因此國家對食品中鋁的用量有嚴格的限制和限量(GB2760-2011)。

鋁的檢測方法有很多種,例如分光光度法,質譜法等等。北京智云達科技有限公司根據國標檢測原理自主研發生產了面粉制品中鋁速測盒,該試劑盒檢測方便快捷,無需專業人士即可操作,適合工商質檢的現場檢測,同樣適用于家庭自檢。
鋁速測盒
面粉制品中鋁速測盒

本文關鍵詞:寬粉 鋁超標 食品安全

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

主站蜘蛛池模板: 欧美在线操 | 四虎免费网站永久地址2 | 免费在线欧美 | 激情五月婷婷网 | 四虎影院网站 | 久久国产精品视频一区 | 一级毛片特级毛片黄毛片 | 国产精品久久久久久久人热 | 天堂在线中文字幕 | 亚洲视频在线观看网站 | 亚洲日本国产 | 国产99er66在线视频 | 377日本大胆欧美人术艺术 | 精品国产一区二区三区久 | 美女网站色免费 | 全黄毛片 | 九九热亚洲精品综合视频 | 黄www| 欧美性生片高清 | 性猛交娇小69hd | 在线看的黄色网址 | 中日韩中文字幕 | 成人黄色一级毛片 | 四虎永久在线观看视频精品 | 亚洲国产成人成上人色 | 首页亚洲国产丝袜长腿综合 | 成年ssswww网站 | 黄瓜视频在线观看免费1080p | 香蕉网在线| 美女毛片视频 | 在线看黄的网站 | 国产成人综合网 | 色阁五月| 中文字幕精品1在线 | 成年人污视频 | 九九热热| 9191免费视频观看高清 | 九九九在线视频 | 特级一级全黄毛片免费 | 亚洲国产精品久久久天堂 | 色婷婷狠狠 |