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疫情持續(xù)，在家宅的時(shí)間長(zhǎng)了，很多人都表示十分想念各家餐廳的風(fēng)味美食。其實(shí)不少美味看起來(lái)復(fù)雜，做起來(lái)則并不難。
今天就教大家制作一道美食——胡蘿卜馬蹄排骨湯，讓美味滋潤(rùn)一下宅了很久的身心吧。
準(zhǔn)備食材
豬脊骨200g、胡蘿卜一根、去皮馬蹄20g、玉米兩根、姜、鹽、蠔豉
步驟：
1、將玉米、胡蘿卜切段，馬蹄洗凈削皮，放在一旁備用。
2、將豬脊骨放入涼水中泡半小時(shí)，去除排骨中的雜質(zhì)。
3、將泡好的豬脊骨先用水焯，加幾片姜和料酒，然后撈起
4、湯鍋加入適量的水，把玉米、胡蘿卜，馬蹄放入鍋里，開(kāi)大火把水煮沸后轉(zhuǎn)小火，加幾顆蠔豉，湯味道會(huì)更加鮮甜。
5、煮一個(gè)多小時(shí)后加入食鹽調(diào)味，關(guān)火
一鍋鮮甜美味的胡蘿卜馬蹄排骨湯就完成啦，是不是很簡(jiǎn)單呢？宅在家的你快快動(dòng)手吧。
本文關(guān)鍵詞：周末，美食，胡蘿卜，馬蹄，排骨湯
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