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南充:腌制品中添加亞硝酸鹽 餐飲店主被捕
時間:2014-07-30 14:42:51 作者:檢查日報 點(diǎn)擊:1465次

為增加腌制食品的口味和色澤,在生產(chǎn)加工過程中隨意添加亞硝酸鹽,并在自家經(jīng)營的餐飲店中進(jìn)行銷售,結(jié)果被執(zhí)法部門查獲。7月24日,四川省南充市順慶區(qū)檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪將店主母道斌批準(zhǔn)逮捕。


母道斌案發(fā)前從事食品行業(yè),在順慶區(qū)鐵欣路經(jīng)營著一家餐飲店。為增加腌制食品的口味、讓食品的顏色更加好看,母道斌想到了在加工腌制食品的過程中添加亞硝酸鹽的歪主意。


2013年九十月間,母道斌通過在鮮肉制品中添加亞硝酸鹽的方式自制腌制品2000余斤。至案發(fā)時,其中約60斤腌制品已在餐飲店銷售給客人食用。


2013年12月,南充市食品藥品監(jiān)督管理局在抽樣檢查中發(fā)現(xiàn)母道斌經(jīng)營的餐飲店違反國家規(guī)定,生產(chǎn)并銷售添加了亞硝酸鹽的腌制品,遂當(dāng)場扣押了尚未被銷售出去的含亞硝酸鹽腌制品。


順慶區(qū)檢察院偵查監(jiān)督科干警在開展法制宣傳活動中獲知此信息后,經(jīng)調(diào)查了解,發(fā)現(xiàn)該案已符合生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪的立案標(biāo)準(zhǔn),遂建議食品藥品監(jiān)督管理局將此線索移交公安機(jī)關(guān)。收到線索后公安機(jī)關(guān)立案偵查,并將被扣押的腌制品樣品送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)、鑒定。鑒定意見認(rèn)為,該批食品含有亞硝酸鹽,足以導(dǎo)致人體嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病。


今年7月13日,順慶區(qū)公安局將母道斌依法傳喚歸案。母道斌到案后對全部犯罪事實(shí)供認(rèn)不諱。

本文關(guān)鍵詞:腌制 亞硝酸鹽 南充 餐飲 食品安全

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