北京智云達在大連開發區工商分局舉行食品安全快速檢測培訓班
時間：2012-05-20 10:54:55 作者：管理員 來源：原創 點擊：2353次
智云達技術指導老師正在為開發區工商局參訓人員現場食安檢測培訓
為充分發揮食品快速檢測在流通領域食品安全監管中的積極作用，提高流通環節食品安全監管能力和水平，近日，北京智云達科技有限公司在大連開發區工商分局舉辦了食品快速檢測培訓班，來自本局相關處室和基層工商所的20多人參加了培訓。
受邀參加講座的中國農業大學食品科學與營養工程學院食品安全快速檢測研究中心食品檢測技術人員，為參訓人員講解了食品快速檢測的基本要領，從食品安全快速檢測的原理、食品中常見問題的檢測方法及操作規范等方面為參訓人員做了深入淺出的講解。介紹了食品快速檢測箱、檢測設備、儀器等的使用方法，對群眾比較關注的水產品、飲料、干果、紅酒、乳制品、面粉、蔬菜、魷魚、生熟肉、辣椒面等食品進行了三聚氰胺、甲醛、瘦肉精、吊白塊、二氧化硫、雙氧水、蘇丹紅、農藥殘留的含量進行了現場操作演示。
參訓人員還就日常食品快檢工作中遇到的問題及好的經驗做法進行了交流。通過培訓，參訓人員熟悉了操作步驟和方法，掌握了了食品中亞銷酸鹽、甲醛、甲醇、雙氧水、吊白塊、工業堿以及瘦肉精、農藥殘留等多種快速檢測技術和食品安全監管基本知識，同時掌握了食品快速檢測箱各種試劑、工具等使用方法和檢測技能，為充分運用科學檢測手段全面提升流通領域食品安全監管水平奠定了堅實的基礎。
本文關鍵詞：大連工商局,食品安全快速檢測,食品檢測技術,食品安全快速檢測培訓
